Star Ruby

Intérêt :

C'est une variété productive qui entre rapidement en production (dès la deuxième année). Les fruits qui se trouvent à l'intérieur de la frondaison et qui ne sont pas exposés à la lumière se colorent complètement en rouge foncé. Le jus du fruit mélangé avec celui d'une variété sanguine donne un cocktail idéal. C'est une variété d'avenir dans notre pays.

Calibre :

gros calibre.

Ecorce :

épaisse, très adhérente à la pulpe.

Peau :

lisse.

Pépins :

fruit asperme (rarement plus qu’un ou deux pépins).