إنتاج وإمكانات تطوير زراعة العنب في تونس

تنتشر زراعة العنب في تونس بشكل واسع، خاصة في المناطق الشمالية والوسطى، مع إنتاج كبير في ولايات باجة، وجندوبة، وصفاقس. إن المناخ المتوسطي الملائم، الذي يتميز بصيف حار وجاف وشتاء معتدل ورطب، مثالي لزراعة العنب. إن الإمكانات الإنتاجية كبيرة، حيث تتراوح المحاصيل بين 10 إلى 15 طناً لكل هكتار في ظروف مثالية. يعتبر العنب التونسي ذا جودة عالية، وخاصة العنب المخصص للاستهلاك كفاكهة طازجة والعنب المستخدم في صناعة النبيذ. علاوة على ذلك، فإن الطلب المتزايد على العنب التونسي في الأسواق الدولية يوفر فرصاً كبيرة للمنتجين المحليين

الفوائد الغذائية للعنب

يُعتبر العنب من الفواكة الغنية بالعناصر الغذائية، حيث يحتوي على مضادات أكسدة قوية مثل الفلافونويد والريسفيراترول، التي تساهم في تعزيز الصحة العامة. إضافةً إلى ذلك، يُعتبر العنب مصدراً جيداً للألياف الغذائية، مما يساعد في دعم صحة الجهاز الهضمي وتحسين حركة الأمعاء. وبفضل محتواه المنخفض من السعرات الحرارية وخصائصه المرطبة، يُعتبر العنب خياراً صحياً مثالياً للوجبات الخفيفة، مما يجعله جزءاً مهماً من نظام غذائي متوازن ومتنوع